En el corazón del histórico Barrio de Las Letras, nació en 2024 Rústico Madrid, el sueño de dos amigos, un argentino y un venezolano, unidos por su pasión por la gastronomía y el buen beber. Inspirados por la esencia de las tabernas madrileñas y el legado literario que impregna cada rincón de este barrio, decidimos abrir las puertas de nuestro bar para ofrecer una experiencia auténtica y acogedora.

En Rústico Madrid, la cocina de autor se fusiona con el alma de la gastronomía española. Aquí encontrarás las mejores costitas para picar, elaboradas con productos de calidad, desde una selección de quesos y embutidos hasta innovadoras tapas con un toque personal. Para maridar, hemos reunido una cuidada variedad de vinos ecológicos españoles, vermú artesanal y cervezas de primera, perfectos para disfrutar de una velada en un ambiente cálido y distendido.